スペアリブをフォーク等でまんべんなくさす。
大きめのジップロックに入れ調味料を全て入れもみこむ。
冷蔵庫で半日寝かせる。

天板に網をのせ、油を塗る。
そこに、重ならないようにスペアリブを並べる。
220度に予熱したオーブンで、25分焼く。

大きめの鍋に、袋に残った調味料を入れ、煮詰める。
焼けたスペアリブを入れ、たれとよく絡める。