鶏肉のパックを開け、敷いてある紙を取り外し塩コショウを両面にふります。

パックの上で生姜を摺り下ろし、麺つゆとみりんを入れて手でもみます。

カレーパウダーと小麦粉、片栗粉を全体にふって鶏肉にまぶします。

フライパンにサラダオイルを入れて熱し、鶏肉を入れていきます。

裏をよく見てきつね色になってきたら裏返し、しばらくたってさえ箸で押して戻ってくるようになるまで待ちます。

鶏肉がほどよく焼き上がったらお皿に盛り、付け合わせのもやしをそのフライパンで炒めます。

もやしに塩コショウをふり、麺つゆを入れてよく混ぜ、もやしから水分が出てくるようになったら唐揚げのお皿に盛ります。