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厚揚げ竜田揚げ
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厚揚げ竜田揚げ-レシピのメイン写真

厚揚げ竜田揚げ

ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952

お揚げを揚げるだけ(^o^)/出来上がりは揚げ餅のいい香り☆
このレシピの生い立ち
おふくろの味です(*^^*)v

お揚げを揚げるだけ(^o^)/出来上がりは揚げ餅のいい香り☆
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おふくろの味です(*^^*)v

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厚揚げ竜田揚げ

ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952

お揚げを揚げるだけ(^o^)/出来上がりは揚げ餅のいい香り☆
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おふくろの味です(*^^*)v

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材料

2人分
  • 生揚げ 1袋(二枚入り)
  • 醤油 50㏄
  • 酒 50㏄
  • ミリン 100㏄
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量(揚げる時、厚揚げが半分かくれる位)
  • 味の素(旨み調味料) 適量
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作り方

  1. 1

    ◎をボール又はバットに入れ混ぜたら生揚げを一口大に切り片面15分×両面浸す

    • 厚揚げ竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を四面つける

    • 厚揚げ竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    熱したサラダ油出来たら味の素をかけて、こんがりすれば出来上がり♪
    下味を付けた時は焦げやすいので気を付ける。

    • 厚揚げ竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    余った下味用の調味料は煮物とかにOK★

コツ・ポイント

下味なくても全然OK★いつもは下味つけてません(^-^; 揚げたてに旨み調味料をかけ早めにお召し上がりくださいませ★(*^^*)下味ないときは醤油と味の素をかけてね

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ユノめぐ
ユノめぐ @cook_40101952
2012/07/12 07:41に公開
今は認知症の義母の介護と仕事でバタバタしながらも、昔人間の義母に現代の調理で美味しく食べてもらいたくて悩む日々。【簡単】で【美味しい】がいいですよね?皆さまのお役に立てるようなレシピを頑張って作って載せたいと思っています♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 厚揚げ 酒

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