油揚げを細く切ります。
たれを全部混ぜておきます。

よく水を切ったもやしと油揚げを豚肉に乗せます。
くるくるっと巻いていきます。

巻きが少し緩くなっても、焼けばしまるので大丈夫です。

中火に熱したフライパンにごま油を入れ、まき目を下にして焼き色をつけます。
焼き色がついたら巻き目はくっつきます。

全体に焼き色がついたら、たれを入れて弱火にし、フタをして5分焼きます。

フタをとって中火にし、たれをからめながら水分が少なくなるまで煮詰めます。

たれごとお皿に盛り付け、お好みでネギを散らして出来上がりです。

☆追記☆
牛肉バージョン♪
もやし、えのきを入れました(*^^*)

牛肉だとがっつりお肉感で満足度アップ♪