★★鶏胸肉のジューシー唐揚げ★★①
美貴姉 @cook_40093927
鶏胸肉だって少し手を加えてあげればめちゃ旨唐揚げになるんです♪もうパサパサなんて言わせない(笑)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉に足りないものを補ってあげれば美味しい唐揚げになるかなと思って
★★鶏胸肉のジューシー唐揚げ★★①
鶏胸肉だって少し手を加えてあげればめちゃ旨唐揚げになるんです♪もうパサパサなんて言わせない(笑)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉に足りないものを補ってあげれば美味しい唐揚げになるかなと思って
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉裏表にフォークで出来るだけ沢山穴をあける。
- 2
鶏胸肉を二口大に切ります。ビニール袋に鶏胸肉→料理酒→塩胡椒→鶏ガラスープの素→生姜→オリーブオイルの順に入れて揉み込む
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- 3
②で調味料を1つ入れる毎にしっかり揉み込みます。半日冷蔵庫に入れて味をなじませる。
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- 4
片栗粉をまぶします。
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- 5
サラダ油を170℃位に熱してきつね色になるまで揚げたら出来上がり♪
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- 6
お弁当に唐揚げ入れたけど冷めても美味しかったよ♪
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コツ・ポイント
★調味料を入れる順番は必ず記載通りに入れてね！
★フォークで出来るだけ沢山×②穴をあける
★漬け込む時間は半日、最低でも3時間以上(今回は夕方に仕込んで翌朝揚げました)
つくれぽ
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