大根は厚さ5mmの輪切りに。梅干しは種をとって刻んでおく。

梅干し・みりん・青じそドレッシングを混ぜ合わせソースを作る。

オリーブオイルを熱したフライパンで両面3分ずつ焼く。一回では焼ききれないので2回に分けて同様に焼く。

お皿に並べて梅肉ソースをかければできあがり。