きゅうりのキューちゃん漬け

mamaさゆり
mamaさゆり @cook_40130141

やめられない止まらない!そんな美味しさですo(^▽^)o

このレシピの生い立ち
母から教わったお漬物です!
とっても美味しく簡単に出来ますよ(*^^*)

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材料

1回分
  1. きゅうり 1.2kg
  2. ※醤油 500g
  3. ※粗製糖 600g
  4. ※米酢 200cc
  5. 生姜千切り 適量
  6. 鷹の爪輪切り 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは3〜4ミリの輪切りにする

  2. 2

    ※の調味料を合わせ鍋で沸騰させる

  3. 3

    ボールにきゅうりを入れ⑵を回し入れ…冷めるまで放って置く!

  4. 4

    冷めたらきゅうりをザルに上げ、調味液をもう一度沸かしまた⑵のようにきゅうりにかけて冷めるまで放って置く…あと1回繰り返す

  5. 5

    三度繰り返したらもう食べれます(*^^*)
    密封容器に入れ、冷蔵庫で保存する!

コツ・ポイント

漬けダレをとっておき魚を煮ても美味しいですよー(*^^*)

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レシピ作者

mamaさゆり
mamaさゆり @cook_40130141
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