ねぎを３センチの長さに切る。

２の豆腐を取り出す。フライパンにさらに油（大匙１）を足し、熱したら、豚ばら肉の細切れを入れ、いためる。

ペーパータオルでフライパンにある余分の油を取り除いたら、煮汁を入れ、沸騰したら、弱い中火でさらに3分間ほど煮詰める。

２の豆腐を４に加え、さっと混ぜたら、ふたをし、さらに3分間煮る。