オリーブオイルをフライパンにいれます。

みじん切りニンニクを入れて、火をつけます。

ニンニクの香りが出て、少し茶色になるまで、強火で炒めます。

※焦げない様に‼

ある程度、炒めたら火をとめて、水を入れて一気にかき混ぜ乳化させます。

再度火をつけます。

牛乳を入れて、弱火でコトコト♬

トマトです。

1.5cm角程の大きさにカットします。

トマトをフライパンへ☆

エリンギです。

エリンギは、2cmほどの細切りにします。

エリンギをフライパンへ☆

ここから、約3分程コトコトします

途中、塩、黒コショウを入れて味を整えます。

耐熱ボールなどに、取り出しラップをして、冷蔵庫へ1時間以上入れておきます。

パスタを茹でま〜す。

レンジで簡単パスタマシーン♬

500Wで10分☆

冷製なので、パスタの規定茹で時間に、30秒ほどプラスで茹でます。

茹で後、ザルなどで、しっかり冷まします。

パスタの水をきり、冷やしておいたボールに入れて、混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けたら、出来上がり☆