☆旨いよ！我が家のじゃがにらチヂミ☆
ブリブリみそ汁 @cook_40089408
☆基本、ミキサーでつぶしたじゃがいもににらと玉ねぎを入れて焼くだけ！すりごまも使うと、ググ～ッと美味に！粉不要で超簡単！
このレシピの生い立ち
☆本場のチヂミを参考に、粉を使わずじゃがいも生地で試してみたら、あまりに美味くて感動！以来、コレが我が家の定番に！もう粉は使わな～い！だって普段の野菜のみで簡単・ヘルシーに出来るから！
アプリでひらく作り方
- 1
☆家庭菜園で採れた
小ぶりのじゃがいもを頂きました。2個使用。 -
- 2
☆細かめの乱切りに。
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- 3
☆水大さじ1と共にミキサーへ。すりおろしても良いです！
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- 4
☆こんなカンジに。つぶつぶが残っていても大丈夫！
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- 5
☆④をボウルに移し、にら、玉ねぎ、豚バラ、桜えび、卵、白すりごま、白ごま、塩を入れて混ぜ混ぜ。
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- 6
☆フライパンにサラダ油を敷き、⑤を流し入れ、中火で6～7分、フライ返しで押さえながら焼き焼き。
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- 7
☆ごま油をフチからグルッとかけ、ひっくり返してフライ返しで押さえながら裏面も5分程度焼き焼き。
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- 8
☆仕上げにチーズを乗せてもうちょっと焼き焼き。
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- 9
☆醤油大さじ2、酢大さじ2、乾燥唐辛子の輪切り1本、白すりごま、白ごまを混ぜたらタレ完成！
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- 10
☆粉がなくてもこのとおり！美味しいチヂミがあっという間に完成！
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コツ・ポイント
☆大きいの1枚焼くより、小さいのを数枚焼くほうが簡単で裏返す時に失敗なし！
☆具はシンプルに、にらと玉ねぎだけでも美味しい！
☆白ごまだけでなく、白すりごまも使うとより美味しくなります！
☆最初はサラダ油、後からごま油を使ってください！
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