にらチヂミ
クック☆かおりん☆ @cook_40124125
カリウム豊富なじゃがいも、カロテン、食物繊維が多いにんじん、にらでむくみ解消
このレシピの生い立ち
チヂミは好きだけど小麦粉の使用を減らしたくて
にらチヂミ
カリウム豊富なじゃがいも、カロテン、食物繊維が多いにんじん、にらでむくみ解消
このレシピの生い立ち
チヂミは好きだけど小麦粉の使用を減らしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
にらは3〜4㎝長さ、玉ねぎは5㎝厚さのくし形切りにする。にんじんは千切りにする。
- 2
じゃがいもはすりおろし、卵、小麦粉、★を加えて泡立て器で混ぜる。
- 3
②に①を加え、さっくり混ぜる。
- 4
フライパンに多めのごま油(オリーブ油)を熱し、③を丸くのばして入れ、蓋をして弱火〜中火で5〜6分ゆっくり焼く。
- 5
④を裏返し、周りにごま油を回し入れる。パリッとさせるために蓋をしないで3〜4分焼く。
- 6
真ん中を押して焼けたら2回ほどひっくり返すのを繰り返す。(パリッとする)
コツ・ポイント
食べる3時間くらい前に混ぜて冷蔵庫で寝かせると美味しくなる。
タレは前日に作ると唐辛子の辛さがまろやかに出る。
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