野菜は食べやすい大きさに切っておく。

◇の材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

切った野菜と２で混ぜ合わせた生地にチーズを入れ、混ぜ合わせる。

熱したフライパンに油とゴマ油を入れ、チヂミの生地（半分）を薄く敷き、中火で両面焼く。きつね色になったらひっくり返す。

◎を合わせ、つけだれを作る。
焼きあがったら、スクエアにカットして完成。