玉ねぎをみじん切り、きゅうりは千切りにする。

フライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったらひき肉を入れてさらに炒める。

調味料を混ぜてフライパンにいれ、混ぜ合わせる。

茹でたうどんの上に肉味噌ときゅうりを乗せ、すりごまをたっぷりかける。お好みで温玉も。