とろりん。焼酎と赤ワインのパンナコッタ。

ベーカー @cook_40133338
薄いラベンダー色のパンナコッタ。
お酒はアルコールを飛ばしているのでお子様でも食べられます。
とろりん食感がやみつきに。
このレシピの生い立ち
某ホテルでとっても美味しい焼酎パンナコッタをいただきました。
それとはほど遠いですが、再現してみたくて。
赤ワインも入れてやさしい色のスイーツにしてみました。
とろりん。焼酎と赤ワインのパンナコッタ。
薄いラベンダー色のパンナコッタ。
お酒はアルコールを飛ばしているのでお子様でも食べられます。
とろりん食感がやみつきに。
このレシピの生い立ち
某ホテルでとっても美味しい焼酎パンナコッタをいただきました。
それとはほど遠いですが、再現してみたくて。
赤ワインも入れてやさしい色のスイーツにしてみました。
作り方
- 1
鍋に焼酎と赤ワインを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分。アルコールを飛ばす。
- 2
火を止めたらすぐに粉ゼラチンと蜂蜜を入れてよく溶かす。
- 3
牛乳と生クリームを入れてよく混ぜる。
- 4
お好みの容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
出来上がり。
コツ・ポイント
工程2からはすばやく行なってください。
牛乳と生クリームを入れてから、かたまり始めるのが早いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19171636