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いちじくソース
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いちじくソース-レシピのメイン写真

いちじくソース

流
流 @cook_40018212

甘くて酸っぱいお肉のソース
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材料

5人分
  • いちじく 10個
  • レモン汁 大匙1
  • 上白糖 大匙3
  • 中濃ソースまたはとんかつソース 大匙3
  • ケチャップ 大匙2
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作り方

  1. 1

    いちじくの皮をむき

    • いちじくソース作り方1写真
  2. 2

    水大匙3に砂糖を加えて強火にかけ

    • いちじくソース作り方2写真
  3. 3

    カラメルにします

    • いちじくソース作り方3写真
  4. 4

    • いちじくソース作り方4写真
  5. 5

    • いちじくソース作り方5写真
  6. 6

    • いちじくソース作り方6写真
  7. 7

    焦げて来たら、大匙4の水で焦げ止めし

    • いちじくソース作り方7写真
  8. 8

    • いちじくソース作り方8写真
  9. 9

    中火にしてイチジクを加えて混ぜながら粗くつぶし

    • いちじくソース作り方9写真
  10. 10

    • いちじくソース作り方10写真
  11. 11

    • いちじくソース作り方11写真
  12. 12

    • いちじくソース作り方12写真
  13. 13

    ケチャップ・中濃ソースを加え2~3分に詰め

    • いちじくソース作り方13写真
  14. 14

    火を止めてレモン汁を加えてソースの完成

    • いちじくソース作り方14写真
  15. 15

    薄めの鶏むね肉に

    • いちじくソース作り方15写真
  16. 16

    • いちじくソース作り方16写真
  17. 17

    • いちじくソース作り方17写真
  18. 18

    パン粉をつけ

    • いちじくソース作り方18写真
  19. 19

    揚げ焼きし

    • いちじくソース作り方19写真
  20. 20

    • いちじくソース作り方20写真
  21. 21

    • いちじくソース作り方21写真
  22. 22

    • いちじくソース作り方22写真
  23. 23

    • いちじくソース作り方23写真
  24. 24

    • いちじくソース作り方24写真
  25. 25

    ソースを添えます

    • いちじくソース作り方25写真
  26. 26

    • いちじくソース作り方26写真
  27. 27

    • いちじくソース作り方27写真
  28. 28

    • いちじくソース作り方28写真

コツ・ポイント

淡白なカツやポークソテーに合います

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流
流 @cook_40018212
2015/11/03 09:50に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

いちじく ケチャップ

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