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じゃがいもの極抹茶だし豆乳クリームスープ
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じゃがいもの極抹茶だし豆乳クリームスープ-レシピのメイン写真

じゃがいもの極抹茶だし豆乳クリームスープ

極抹茶だし
極抹茶だし @cook_40219870

寒い日にぴったりのメニュー。味付けは「極抹茶だし」だけ。野菜たっぷりほんのり抹茶風味の美味しいスープができました。
このレシピの生い立ち
「極抹茶だし」はお茶漬けの素ですが、工夫次第でいろんなメニューにお使い頂けます。他にはない深い味わいです。

寒い日にぴったりのメニュー。味付けは「極抹茶だし」だけ。野菜たっぷりほんのり抹茶風味の美味しいスープができました。
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じゃがいもの極抹茶だし豆乳クリームスープ

極抹茶だし
極抹茶だし @cook_40219870

寒い日にぴったりのメニュー。味付けは「極抹茶だし」だけ。野菜たっぷりほんのり抹茶風味の美味しいスープができました。
このレシピの生い立ち
「極抹茶だし」はお茶漬けの素ですが、工夫次第でいろんなメニューにお使い頂けます。他にはない深い味わいです。

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「極抹茶だし」はお茶漬けの素ですが、工夫次第でいろんなメニューにお使い頂けます。他にはない深い味わいです。

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材料

2~3人分
  • じゃがいも 1個
  • キャベツ(ざく切り) 1/6個
  • 椎茸 2個
  • 水 400ml
  • 豆乳 200ml
  • 生クリーム 50ml
  • 「極抹茶だし」 大さじ4(60ml)
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させ、2㎝角のじゃがいもとざく切りのキャベツ、薄切りの椎茸を入れ芋が柔らかくなるまで15分程茹でます。

    • じゃがいもの極抹茶だし豆乳クリームスープ作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋が柔らかくなったら、豆乳、生クリーム、「極抹茶だし」を入れ沸騰させない程度に弱火で2~3分煮ます。

  3. 3

    火をとめてできあがり。あつあつでお召し上がりください。

    • じゃがいもの極抹茶だし豆乳クリームスープ作り方3写真

コツ・ポイント

とっても簡単にできるのに凝ったスープの味わいになります。具は野菜ならなんでも合うので、冷蔵庫の余りものでOK。極抹茶だしの量はお好みの濃さで。和食でも洋食でもマッチするスープです。

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極抹茶だし
極抹茶だし @cook_40219870
2013/11/11 09:54に公開

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