塩麹☆さっぱり水ようかん♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
粉寒天で、簡単に♪
塩麹を少し入れると、甘味が引き立って、味が締まります＾＾
さっぱりとした、水ようかんです☆
このレシピの生い立ち
塩麹と粉寒天を使って、簡単なみずようかんを＾＾
塩麹☆さっぱり水ようかん♪
粉寒天で、簡単に♪
塩麹を少し入れると、甘味が引き立って、味が締まります＾＾
さっぱりとした、水ようかんです☆
このレシピの生い立ち
塩麹と粉寒天を使って、簡単なみずようかんを＾＾
作り方
- 1
鍋にお水を入れて、粉寒天をふり入れる。
-
- 2
火をつけて、沸騰するまで、ヘラでかき混ぜる。
-
- 3
こしあんを加え、なめらかになるまで混ぜる。
４～５分、弱火で煮詰める。 -
- 4
塩麹を加え、混ぜる。
-
- 5
氷水を張ったボールなどに鍋底をあて、混ぜながら、粗熱をとる。
-
- 6
水でさっと濡らした流し箱や、タッパーなどに、流し入れる。
-
- 7
お好みの形に切って、盛り付けたら完成♪
-
コツ・ポイント
使うあんこによって、甘味が違うので、お味見をしながら、お砂糖を加えて、甘味の調節をして下さい。
寒天は、しっかりと沸騰するまでかき混ぜて下さい＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19189479
