南瓜のサラダ
レーズンの甘さと玉葱が南瓜によく合います♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピとカフェで食べたレシピのいいとこどり！？
作り方
- 1
南瓜はざく切りにしてレンジでチン(レンジにかけてから切ってもOK！)
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- 2
玉葱は薄くスライスして、塩を振り、しんなりしたら水気を切っておく。
(玉葱の葱っぽさが気になる方は、よく水にさらす。) - 3
ボールにレーズンを入れ、レンジでチンした南瓜を温かいまま乗せ、そのまま冷ます。
(蒸気でレーズンが柔らかくなります。) -
- 4
南瓜が冷めたら、玉葱と、マヨネーズ・塩・胡椒を加え、混ぜ合わせたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
カロリーを気にする方は、マヨネーズの半量をヨーグルトに替えると、カロリーが抑えられますよ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19189568
