かぼちゃは２つにきってからラップにくるんでレンジで4分温めてひっくり返して1分温めてから食べやすい大きさに切る。

挽肉に砂糖、塩コショウをもみこんでおく。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかけてにんにくの香りを出す。

そこに挽肉をいれて炒めて出てきた油は取る。
色が変わればかぼちゃをいれて、木べらなどで優しく混ぜてピーマンをいれる。

バター、醤油をいれる。
バターがとければ出来上がり。