パクチーの葉の部分は手でちぎり、茎は1cmくらいに刻む。玉ねぎはなるべく薄くスライスする。スライサーを使うと便利。

ボウルにパクチーと玉ねぎを入れて混ぜる。

器に盛り付けて、ポン酢とオリーブオイルをかける。鰹節をのせて完成。