さわらのなたね焼き
所沢市 @tokoron
魚へんに春と書いて、鰆（さわら）。
春が旬の魚です。なたねは菜の花をイメージしたものです。（所沢市管理栄養士監修）
このレシピの生い立ち
子ども達も大好きなタルタルソース。
さわら以外でも、生鮭やかじきまぐろ、鶏肉でも愛称抜群で、おいしいですよ。
お弁当のおかずにもピッタリ！
さわらのなたね焼き
魚へんに春と書いて、鰆（さわら）。
春が旬の魚です。なたねは菜の花をイメージしたものです。（所沢市管理栄養士監修）
このレシピの生い立ち
子ども達も大好きなタルタルソース。
さわら以外でも、生鮭やかじきまぐろ、鶏肉でも愛称抜群で、おいしいですよ。
お弁当のおかずにもピッタリ！
アプリでひらく作り方
- 1
さわらは塩・こしょうを振っておきます。
- 2
スナップえんどうは筋をとり、茹でておきます。プチトマトはヘタをとり、洗っておきます。
- 3
卵は茹でて、みじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにし、少量の塩でもんでから水でよくすすぎ辛味をとります。
- 4
赤パプリカ・パセリはみじん切りにし、（３）の材料と合わせて（Ａ）とよく混ぜ合わせます。
- 5
さわらをペーパータオルでふき、クッキングシートを敷いた鉄板に並べて、４をかけオーブンに入れ200℃15～20分焼きます。
- 6
器に盛りつけ、スナップえんどう・プチトマトを添えます。
コツ・ポイント
パセリは乾燥パセリでも、大丈夫です。
赤パプリカを入れるときれいですが、なくても
おいしくできますよ。
つくれぽ
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