スパイシー＆ホット鶏の唐揚げ。
いくおっちゃん @190_chan_pad
とうがらしパウダーを少々まぶして…。
このレシピの生い立ち
いつもとはひと味違う唐揚げを食べたくなったので、カレー屋さんで買って来た唐辛子パウダーを使って作ってみました。
スパイシー＆ホット鶏の唐揚げ。
とうがらしパウダーを少々まぶして…。
このレシピの生い立ち
いつもとはひと味違う唐揚げを食べたくなったので、カレー屋さんで買って来た唐辛子パウダーを使って作ってみました。
作り方
- 1
唐揚げ用にカット済みの鶏もも肉です。
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- 2
★を合わせます。米粉の分量は、多少幅をもたせました。
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- 3
１のお肉を投入し、しっかり絡めます。
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- 4
唐辛子パウダーをまぶし、20分ほど寝かせます。
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- 5
２度揚げします。１６０℃で３～４分、３分置いて１８０℃で１分です。
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- 6
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
米粉を使います。にんにくとしょうがのダブルで、味にインパクトを与えます。２度揚げします。
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