具だくさんハヤシライス
luvOP @cook_40216097
市販のルウなのにフレッシュトマトで一味違うハヤシライス(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
トマトがあったのでトマト味のハヤシライスに入れました!(^^)!
具だくさんハヤシライス
市販のルウなのにフレッシュトマトで一味違うハヤシライス(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
トマトがあったのでトマト味のハヤシライスに入れました!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥いて半月切り、玉ねぎとマッシュルームは薄切り、トマトは皮を剥いて粗みじん切り、お肉は1口大ににしておく。
- 2
サラダ油をひいた鍋に1のトマト以外の材料を入れてしんなりするまで炒める。
- 3
しんなりしたらトマトと水を入れてアクを取りながらグツグツなるまで煮込む。
- 4
グツグツなってきたら火を止め、ルウを溶かす。
- 5
溶けたらまた火をつけ、弱火で10分程とろみがつくまで煮込む。味見をして少し酸味が強いようだったら砂糖とお酒を加える。
-
- 6
水はトマトの加減で様子見してください。牛肉でなくて豚肉でも鶏肉でも大丈夫です。
コツ・ポイント
具は薄く切ると火が通りやすくエコです。ルウはトマトベースがオススメです。フレッシュトマトを入れるので少し酸味が気になると思うので料理酒とお砂糖で調節してみて下さい。トマトの種の粒々感が気になるようでしたら取ってから3で投入して下さい。
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