蛸のカルパッチョ激ウマ☆レシピ
お酒のつまみに是非。簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
発想です。こんなん食べたい(’-’*)♪で作りました‼
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして水にさらしておきましょう。きゅうりを切ってスプーンのうらで穴を掘ります
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- 2
貫通したら水であらいながしましょう。スライスして皿にならべておきます。
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- 3
次に鍋に白ワインをいれ火にかけます。沸騰したら少し冷まして荒塩、ブラックペッパー、醤油、きゅうりすりおろし、
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- 4
トマトみじん切りときゅうりすりおろしをいれてよくかき混ぜます。
- 5
にんにくをスライスして180℃の油にいれて揚げます‼揚がったらペーパータオルなどで油分をとります。
- 6
皿にタコを薄く切っていきます。切り終わったらアボカドをスライスしてタコの隣に並べていきます。
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- 7
さきほどの玉ねぎを盛り付けにんにくをタコの上にのせてソースをかけて最後にオリーブオイルと塩胡椒を全体に振りかけます‼
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コツ・ポイント
レシピ通りに作ってもどうしても味が薄かったり濃かったりすることがあるとおもいます。材料の鮮度だったり気温環境だったり色々要因はあると思いますが！なので味見をして最後にお好みで塩胡椒とかいてあります。調整してください。(^^;)))
つくれぽ
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