厚揚げを食べやすい大きさに切ります。キャベツはざく切りにします。フライパンに油大１を入れてキャベツを軽く炒めます。

厚揚げを入れて少し炒めたら☆印の材料を入れてフタをして弱火で10分程煮ます。

汁気がなくなってきたら溶き卵を回しいれて火を消しフタをして予熱で２分程したら出来上がりです。