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漬けマグロ!余った刺身にも是非
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漬けマグロ!余った刺身にも是非-レシピのメイン写真

漬けマグロ!余った刺身にも是非

哲也0024
哲也0024 @cook_40075448

へいらっしゃい!!江戸前寿司でお馴染みのづけまぐろを紹介します。余った刺身にも超おすすめ。
このレシピの生い立ち
ライブで寿司を出すために、できるだけ生魚が避けたかった。。しかし見栄え的には玉子とか穴子の寿司じゃダメなんだよ!そうだ、漬けマグロにしよう。

へいらっしゃい!!江戸前寿司でお馴染みのづけまぐろを紹介します。余った刺身にも超おすすめ。
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ライブで寿司を出すために、できるだけ生魚が避けたかった。。しかし見栄え的には玉子とか穴子の寿司じゃダメなんだよ!そうだ、漬けマグロにしよう。

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漬けマグロ!余った刺身にも是非

哲也0024
哲也0024 @cook_40075448

へいらっしゃい!!江戸前寿司でお馴染みのづけまぐろを紹介します。余った刺身にも超おすすめ。
このレシピの生い立ち
ライブで寿司を出すために、できるだけ生魚が避けたかった。。しかし見栄え的には玉子とか穴子の寿司じゃダメなんだよ!そうだ、漬けマグロにしよう。

へいらっしゃい!!江戸前寿司でお馴染みのづけまぐろを紹介します。余った刺身にも超おすすめ。
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ライブで寿司を出すために、できるだけ生魚が避けたかった。。しかし見栄え的には玉子とか穴子の寿司じゃダメなんだよ!そうだ、漬けマグロにしよう。

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材料

  • 刺身 余った分
  • 醤油 2:
  • みりん 1:
  • 酒 1:
  • めんつゆかだし おこのみで
  • ごま油 おこのみで
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作り方

  1. 1

    タレの分量はお好みでいいですよ。

  2. 2

    刺身はキッチンペーパーで包むんでからタレに浸すと、毛細血管現象で少ないタレでまんべんなく浸かります!!

    • 漬けマグロ!余った刺身にも是非作り方2写真
  3. 3

    1日置けば完成だけど3日目くらいが一番うまい!!!

    • 漬けマグロ!余った刺身にも是非作り方3写真
  4. 4

    残ったタレで卵かけご飯!!これがまた絶品!!

コツ・ポイント

うまいし日持ちします。イクラとかも同じ要領です。おすすめのネタはマグロ・サーモンとイカ!!イカがうまい!!!!

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哲也0024
哲也0024 @cook_40075448
2013/11/15 06:08に公開
クッキングエンターテイナー。料理で人に喜んでもらうために様々な活動をしています。料理よりもおしゃべりが得意。そば打ちからタイ料理までオールジャンルですが、一流シェフの料理というよりは愛される家庭料理のような料理を作りたいです。得意料理はタレやソースです。評判の良いメニューは肉料理。ローストビーフとかビーフシチューとか鶏飯とか。
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このレシピのキーワード

酒 刺身

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