大根はピーラーで薄く切る。
ステックブロッコリーは3cmぐらいに切る。
人参はできるだけ細い千切りに。
スライサーでも

少し大きめの鍋にお湯を沸かし、はじめに大根を湯がきます。透き通ってきたら引き上げます。

２のお鍋にスティックブロッコリーを入れ湯搔きます。
お湯が減ったら足してください。

３のお鍋に豚肉を入れ、普通にしゃぶしゃぶとして出来上がり。

人参の千切りは生で頂きます。
ABC療法というのを知って、ねぎと一緒に生の人参を薬味みたいにして頂いています。

写真をUPしました。スティックブロッコリーの代わりにクレソンを使っています。

クレソンは3cmぐらいに切り、小さ目ののザルに入れそのままさっと茹で、水にくぐらせました。