炊飯器で☆銀杏ときのこのピラフ

炊飯器で☆銀杏ときのこのピラフ-レシピのメイン写真

炊飯器で☆銀杏ときのこのピラフ

ぼのつま @cook_40012774

炊飯器で簡単な秋の味覚のピラフ。
洋風メニューだけどご飯も欲しい日に♬
このレシピの生い立ち
この秋、銀杏の皮むきにはまって、剥いては冷凍したのでその消費のために。

炊飯器で簡単な秋の味覚のピラフ。
洋風メニューだけどご飯も欲しい日に♬
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この秋、銀杏の皮むきにはまって、剥いては冷凍したのでその消費のために。

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ぼのつま @cook_40012774

炊飯器で簡単な秋の味覚のピラフ。
洋風メニューだけどご飯も欲しい日に♬
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この秋、銀杏の皮むきにはまって、剥いては冷凍したのでその消費のために。

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材料

2合分

米 2合
☆水 360cc
☆酒大さじ2
☆鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
☆塩小さじ４分の1
☆ローリエ 1枚
銀杏 15個
しめじ又は舞茸 0.5パック
バター(無塩) 大さじ１〜1.5
パセリ(みじん切りorドライ) 適量

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作り方

1

米を洗い、ひたひたの水に15分つけ、ざるで15分水切りする。
2

銀杏は殻を剥いて軽く塩ゆでし、冷凍したものを使っています。
3

舞茸、しめじはほぐしておく。
4

炊飯器に米と☆を入れて軽く混ぜ、上に銀杏、茸をのせて炊く（早炊きモード）
5

炊きあがったらバターを加えてさっくりと混ぜる。
6

器に盛って、パセリなどをふる。

コツ・ポイント

鶏ガラスープはユウキの化学調味料無添加を使用。

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ぼのつま @cook_40012774

2013/12/26 11:37に公開

季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン＆日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬

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