ひよこ豆キーマカレー
masako_o @cook_40103174
左側がキーマカレーです。熟したトマトを使用、スパイシーなカレー。右側のキャベツスープは別レシピで紹介してます。
このレシピの生い立ち
豆入りのキーマカレーを作りたくて。
カレーパンの具にもなります。
ひよこ豆キーマカレー
左側がキーマカレーです。熟したトマトを使用、スパイシーなカレー。右側のキャベツスープは別レシピで紹介してます。
このレシピの生い立ち
豆入りのキーマカレーを作りたくて。
カレーパンの具にもなります。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒める。
- 2
鶏ひき肉をほぐしながら加え、全体に火が通るまで炒める。こしょうを少し加える。
- 3
刻んだトマト、豆ミックス、カレー粉、オールスパイス、てんさい糖を加え、弱火でコトコト煮る。
- 4
トマトの形がなくなり、水分が少なくなったら、白味噌を加え、塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
玉ねぎはみじん切り、トマトは形がなくなるまで煮るので適量な大きさでOK。カレー粉、スパイスは好みで量を調整してください。まろやかさを出すために手作りの白味噌を加えています。てんさい糖がなければ砂糖等で代用してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19190791
