鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒める。

鶏ひき肉をほぐしながら加え、全体に火が通るまで炒める。こしょうを少し加える。

刻んだトマト、豆ミックス、カレー粉、オールスパイス、てんさい糖を加え、弱火でコトコト煮る。

トマトの形がなくなり、水分が少なくなったら、白味噌を加え、塩、こしょうで味を整える。