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オイルひとかけでうま～♡しらす丼
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オイルひとかけでうま～♡しらす丼-レシピのメイン写真

オイルひとかけでうま～♡しらす丼

ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838

生卵のかわりにオリーブオイルをひとかけ！とても薫り高くリッチな風味になります
このレシピの生い立ち
卵がなかったので、AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンをひとかけしてみました。

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卵がなかったので、AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンをひとかけしてみました。

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ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838

生卵のかわりにオリーブオイルをひとかけ！とても薫り高くリッチな風味になります
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卵がなかったので、AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンをひとかけしてみました。

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材料

1人分
  • 釡揚げしらす 50ｇ
  • 青じそ（千切り） 3枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１
  • がり（しょうがの甘酢漬け） 8ｇ
  • 白ごま 小さじ１
  • ■AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン 大さじ１～２
  • ■醤油 小さじ1/2程度
  • ご飯 小さい丼1杯ほど
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作り方

  1. 1

    釡揚げしらすはざるに入れ熱湯を回しかけ、水気を取る（臭みを取り、温めるため）。

    • オイルひとかけでうま～♡しらす丼作り方1写真
  2. 2

    がりは粗みじんにし白ごまと一緒にご飯に混ぜる。

    • オイルひとかけでうま～♡しらす丼作り方2写真
  3. 3

    どんぶりに、2のご飯→玉ねぎの順に乗せ、1のしらすを散らし青じそを添える。■を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ざるの目が粗い場合、水に強いクッキングペーパーを敷くとしらすが流れ出るのを防げます。がりを混ぜることで簡単に酢飯風になります。オリーブオイルはたっぷりかけた方が美味しいですよ！

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ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838
2017/03/31 22:19に公開
食べるのも作るのも好きで、手軽にヘルシーに作れるものが得意です。各国料理を真似してなんちゃって料理（全て我流・・・）も作ります。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 しらす 玉ねぎ ご飯 しょうが

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