野菜・きのこ等は全てみじん切りにする。（粗くでOK）

フライパンで野菜とひき肉を炒めよく火を通す

（２）にカレー粉を入れて軽く炒め、砂糖・酒・醤油を加えて水分がなくなるまで炒めると完成！！

レーズンやトマトを細かく切って入れてもアクセントになって美味しいです。