超簡単！ つぼみ菜の豚しゃぶ蒸し
ほんたん母 @cook_40156850
火もまな板も包丁も使わずに、レンジで立派なメインおかず完成！子どもも、肉と一緒なのでモリモリ野菜を食べてくれます！
このレシピの生い立ち
春になると、毎年実家の畑でつぼみ菜がたくさんとれます。天ぷらがおいしいけど、仕事して疲れて帰って来て天ぷらというのはなかなかにパワーが必要なので、新鮮なうちに気負わずすぐ作れるメニューを考えました。
超簡単！ つぼみ菜の豚しゃぶ蒸し
火もまな板も包丁も使わずに、レンジで立派なメインおかず完成！子どもも、肉と一緒なのでモリモリ野菜を食べてくれます！
このレシピの生い立ち
春になると、毎年実家の畑でつぼみ菜がたくさんとれます。天ぷらがおいしいけど、仕事して疲れて帰って来て天ぷらというのはなかなかにパワーが必要なので、新鮮なうちに気負わずすぐ作れるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
春野菜でオススメなのがつぼみ菜！ミニチュア感がかわいく、ちょっぴり苦いけどおいしい！大きいものは食べやすく切ります。
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- 2
シリコンスチーマーまたは耐熱のお皿に、お好みの野菜を敷き詰めます。今回は底に、手でちぎったキャベツ、もやしを入れてます。
- 3
その上に、お好みのしゃぶしゃぶ用薄切り肉を広げて乗せます。今回は豚ロース肉です。
- 4
しめじ、ピーラーで削いだにんじん、つぼみ菜を彩りよく散らします。
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- 5
最後にお酒、鶏がらスープの素を全体にかけ、フタまたはラップをして、火が通るまでレンジでチン！（少し麺つゆを入れても！）
- 6
食べるときに、ごまダレ、ポン酢などをかけていただきます。ものすごく簡単なのにボリュームたっぷり春の味♪
コツ・ポイント
土鍋に詰めてコンロでじっくり蒸しても同じく簡単！ 野菜は、洗った際の水気をきらずに入れましょう。しっとり仕上がります。
つくれぽ
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