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材料

4人分
  • 合挽き肉 400g前後
  • 玉ねぎ 半分くらい
  • パン粉 適宜
  • 卵 1個
  • 牛乳 少量
  • 塩胡椒 適宜
  • ナツメグ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ラップをかけてレンジで1分位しんなりするまで温める

  2. 2

    玉ねぎの粗熱が取れたら、ひき肉、玉ねぎ、牛乳、塩胡椒、ナツメグ、パン粉(硬さを調節しながら)を入れて捏ね、形成する。

  3. 3

    強火で1〜2分焼き、焼き目がついたらひっくり返し、蓋をしたら弱火で5〜6分蒸し焼きにする。

  4. 4

    上から軽く押して、赤い煮汁が出なくなったら完成!

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すけっぴーの嫁
すけっぴーの嫁 @cook_40110940
2015/11/02 11:22に公開
新米主婦です。面倒くさがりな料理好き。簡単で美味しいレシピを日々考案中!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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