簡単・鶏むね肉のはちみつ醤油煮

小桃工房 @cook_40022877
鶏のむね肉なのに、ふわふわ柔らかに出来ます。調味料もほんのちょっとでびっくりの美味しさですよ!!
このレシピの生い立ち
昔、知り合いから口頭で作り方を教わりました。と、言うほど難しくないですが・・・
骨付きのチキンスティックで作ると、もっと美味しいのですが、ウチにはくいしんぼうのわんこがいるので、鶏の骨が心配でむね肉で作ってます。
作り方
- 1
鶏むね肉1枚を6等分位に切り分けます
- 2
サラダ油で炒めます
(あまり動かさないでね!) - 3
薄く焼き色が付いたら裏返します
- 4
蜂蜜・醤油・酢を入れて煮ます。
蓋をして中火~弱火でしばらく煮たら出来上がりです。 - 5
鶏肉から水分が出て、汁が残るので、私はブロッコリーやミックスべジ等を煮て付け合わせを作ります。
コツ・ポイント
調味料があまりにも少なく、水分も入れないので心配されるかと思いますが、鶏肉から水分が出てきますので大丈夫です。
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