ズッキーニは縦に4等分に切って薄切り、しめじは石づきを切ってばらす。ベーコンは短冊切りにする。

トマトはざく切り、ニンニクはスライスする。

パスタを茹で始めます。茹でる際はお塩を大さじ1（分量外）くらい加えてください。茹で汁はお玉1杯位取っておく。

スパゲッティを茹でてる間にソースを作ります。フライパンにオリーブオイルをひいて弱火でニンニクの香りがたつよう炒める。

ベーコンを加え香ばしさが出たらしめじとズッキーニを炒め油がまわったらトマトをいれて牛乳を注ぎ弱火にする。

ソースにパスタ汁をいれて塩、コンソメ、お醤油で味付けをして茹であがったパスタを投入する。

火を強火にして最後にスマートチーズを手でちぎっていれ、全体をざっと混ぜたら完成。