Stranger

kitchen黒猫♡ @cook_40050806
フワフワっとしたガトーシトロンの生地に林檎・杏・ブルーベリーをゴロゴロ入れました♬
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen。Lapseni. Minusta ja musiikki♪
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フワフワっとしたガトーシトロンの生地に林檎・杏・ブルーベリーをゴロゴロ入れました♬
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen。Lapseni. Minusta ja musiikki♪
作り方
- 1
【下準備】♪(▲)を合わせ3回ふるう♪型にオーブンシートを敷く★果物をカットし水気を拭き林檎はシナモンをまぶしておく
- 2
☆ボールに柔らかいバターを入れクリーム状になるよう混ぜる。砂糖(60)を2〜3回に分け入れる。卵黄とバニラオイルを混ぜる
- 3
△別ボールに卵白を入れ泡立てる。砂糖(30)を3〜4回に分け入れ、その都度よく混ぜメレンゲを作る(先がおじぎするくらい)
- 4
手順2にメレンゲの半量を入れ混ぜる。(▲)を数回に分けて入れ、ヘラで切るように混ぜる。
- 5
残りのメレンゲを入れ、生地につやが出るまで切るように混ぜる。
- 6
♪オーブンを温める(150℃/5分) ♪型にフルーツを入れる(林檎→杏→ブルーベリー)
- 7
生地を流し入れ型ごと数回トントンと台に打ちつけ下まで生地を行き渡らせる。表面にブルーベリーを乗せ焼く(150℃/1時間)
- 8
焼き上がり、少し冷ましたら型から外し、完全に冷めたら粉糖とチョコペンで飾り付けする。
- 9
断面図
コツ・ポイント
手順3のメレンゲは一度に砂糖を入れるとふんわり泡立たないので注意!その都度しっかり泡立てるのがポイント。
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