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Stranger

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

フワフワっとしたガトーシトロンの生地に林檎・杏・ブルーベリーをゴロゴロ入れました♬
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen。Lapseni. Minusta ja musiikki♪

フワフワっとしたガトーシトロンの生地に林檎・杏・ブルーベリーをゴロゴロ入れました♬
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材料

ホール型1台分
  • ★林檎(角切り) 1/2個分
  • ★シナモン 少々
  • ★ブルーベリー 1/2パック
  • ★杏(1/4カット) 小1袋分
  • ☆無塩バター 90g
  • ☆グラニュー糖 60g
  • ☆卵黄 2個分
  • ☆バニラオイル 数滴
  • ▲薄力粉 120g
  • ▲ベーキングパウダー 大さじ2
  • △卵白 2個分
  • △グラニュー糖 30g
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作り方

  1. 1

    【下準備】♪(▲)を合わせ3回ふるう♪型にオーブンシートを敷く★果物をカットし水気を拭き林檎はシナモンをまぶしておく

    • Stranger作り方1写真
  2. 2

    ☆ボールに柔らかいバターを入れクリーム状になるよう混ぜる。砂糖(60)を2〜3回に分け入れる。卵黄とバニラオイルを混ぜる

    • Stranger作り方2写真
  3. 3

    △別ボールに卵白を入れ泡立てる。砂糖(30)を3〜4回に分け入れ、その都度よく混ぜメレンゲを作る(先がおじぎするくらい)

    • Stranger作り方3写真
  4. 4

    手順2にメレンゲの半量を入れ混ぜる。(▲)を数回に分けて入れ、ヘラで切るように混ぜる。

    • Stranger作り方4写真
  5. 5

    残りのメレンゲを入れ、生地につやが出るまで切るように混ぜる。

    • Stranger作り方5写真
  6. 6

    ♪オーブンを温める(150℃/5分) ♪型にフルーツを入れる(林檎→杏→ブルーベリー)

    • Stranger作り方6写真
  7. 7

    生地を流し入れ型ごと数回トントンと台に打ちつけ下まで生地を行き渡らせる。表面にブルーベリーを乗せ焼く(150℃/1時間)

    • Stranger作り方7写真
  8. 8

    焼き上がり、少し冷ましたら型から外し、完全に冷めたら粉糖とチョコペンで飾り付けする。

    • Stranger作り方8写真
  9. 9

    断面図

    • Stranger作り方9写真

コツ・ポイント

手順3のメレンゲは一度に砂糖を入れるとふんわり泡立たないので注意!その都度しっかり泡立てるのがポイント。

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kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806
2012/06/16 20:16に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ フードクリエイター/2012.4.15〜/料理歴26年(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)【*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています】【無断転用転載及びAI学習用データへの利用は嫌なので拒否権を尊重しましょう。著作権は放棄していません。/ Unauthorized reproduction and AI dataset use are prohibited. All copyrights are reserved.】🧙"That's your problem, not mine."♫ 明確に線引きさせて頂きます。発信専門/私は私に従い、自分の為に自分らしく、やりたいからやっています/家庭料理は横社会。SNSとしての利用及びモンスターのお守りは私の仕事ではないのでやりません/個人情報非公開/自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! :) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎ kitchen黒猫♡
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このレシピのキーワード

りんご ブルーベリー シナモン 薄力粉 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19191348
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