大豆のお肉で、巻き巻きりぼん・カレー鍋
めいな @meinaa
大豆のお肉フィレタイプをりぼん状の大根・にんじんで巻き、カレー鍋にしました。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉のモニターに当選し、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
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大豆のお肉は、ざるに開けて水分を絞る。
- 2
大根・にんじんは、ピーラーでりぼん状にする。白菜は、食べやすい大きさに切る。プチトマトは、へたを取る。
- 3
白ネギは、1本を6等分に切る。
- 4
大根・にんじんで大豆の肉をくるくると巻く。
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鍋にスープの材料を入れ、沸騰してきたらいったん火を止めて、白菜を鍋の周りに置き、中心部分に大根・にんじんの巻いたのを配置
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- 6
⑤にプチトマト・白ネギを置き、再び火をつけ煮込む。火が通ったら、器に盛りつける。
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- 7
〆に讃岐うどんをどうぞ。
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このレシピで使った「大豆のお肉フィレタイプ」
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コツ・ポイント
⑤作業、スープの材料を煮る時、カレールーのみ火を止めた状態で溶かすこと。
スープの分量は、好みで調整してください。
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