作り方
- 1
米はといで1時間ほどおいておく。
- 2
人参、ベーコンは角切りにする。水に味噌、和風だしの素をといておく。
- 3
鍋に米をいれる。ベーコン、人参、グリーンピースをのせ、2のだし汁、醤油、みりんを入れる。
- 4
強火にかけて沸騰してきたら弱火にして15分炊く。
- 5
10分ほど蒸らし、ブラックペッパーをふってかきまぜる。
コツ・ポイント
ベーコンはかたまりのものを使った方がおいしいです。普段から炊飯器を使わなくなってしまったので鍋で炊いてますが炊飯器でも炊けると思います。
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