切り干し大根は400ccの水で戻しておく。

人参、ベーコン、ねぎを切る。

☆の調味液を混ぜておく。

土鍋(炊飯器)に戻した切り干し大根→研いだ米→人参・ベーコンを入れる。

切り干し大根の戻し汁・合わせた調味液を混ぜ、600ccになるよう水を足して調整して入れる。※白米を炊くときの水加減でOK

いつものように炊く。炊けたら彩りにねぎを入れ、味見する。今回は分量外で塩小さじ1/2足しました。

※写真は赤味噌を使ってます。味噌によって塩加減が違うので、炊き上がったら味見をして塩加減を調節して下さい。