鍋に水を入れて沸騰させ、適当なサイズに切ったぶりを入れます。

弱火で2分ほど放置しザルにあげます。これでぶりの臭みを抜きました。

鍋に水をいれ沸騰させたら適当なサイズに切った大根を入れて柔らかくなるまで放置します。

柔らかくなった大根をザルにあげます。

鍋にだし汁と★をいれ煮ます。

沸騰したら、ぶりと大根を入れてさらに弱火で20分煮れば出来上がりです。