ハーブが香る鶏ハム
☆メガネママ☆ @cook_40129623
スーパーなどに売っているハムがアレルギーで食べられないわが子へ。
このレシピの生い立ち
塩麴だけの鶏ハムは作ったことがあったけど、一味違うものが食べたくて作りました。
ハーブが香る鶏ハム
スーパーなどに売っているハムがアレルギーで食べられないわが子へ。
このレシピの生い立ち
塩麴だけの鶏ハムは作ったことがあったけど、一味違うものが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を観音開きにして味が入りやすくするためフォークで全体をさしていきます。
- 2
袋に鶏むね肉と塩麴を入れ揉みます。
- 3
ラップを鶏むね肉が巻けるくらい出して、その上に塩麹の付いた鶏むね肉をおきます。
- 4
鶏むね肉の真ん中にハーブミックスをかけます。
-
- 5
ラップで隙間が開かないように鶏むね肉を丸めていきます。
- 6
綺麗に包めたらラップに2、3か所穴を開けます。
- 7
そのまま皿の上に乗せて500wのレンジで6分します。
- 8
出来上がったらそのままで20分待ちます。
- 9
最後はラップから出して、好きな大きさに切って盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩麴をしっかり揉みこんで味をしみ込ませることが大事。
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