豚こま肉に塩コショウ、酒(分量外) をふり下味をつけ片栗粉をまぶし揉み込んでおく。

１の肉をくるくると巻いて塊にする。(12個できました。)

白菜を縦に4等分にきる。

生姜、にんにくをする下ろす。

深めのフライパンにオリーブ油を熱して豚肉の表面に焼き色をつけ取り出す。

同じフライパンに白菜を入れ焼き色をつける。

焼き色がついたらだし汁、生姜、にんにくを入れ蓋をしてくたっとなるまで煮る。

7に取り出した肉を戻し肉に火を通し塩コショウで味をととのえる。