豚肉とアスパラの甘酢庵
ウエケイキッチン @cook_40039538
トンカツが残ったらこれを作ります！
調味料は簡単に、片栗粉以外はすべて同量にしています。
このレシピの生い立ち
残った野菜とストックの豚肉を利用して作ってみました。
豚肉とアスパラの甘酢庵
トンカツが残ったらこれを作ります！
調味料は簡単に、片栗粉以外はすべて同量にしています。
このレシピの生い立ち
残った野菜とストックの豚肉を利用して作ってみました。
作り方
- 1
豚肉はお酒と醤油（同量）で漬けておきます。
その後片栗粉を付けて揚げます。 - 2
（Ａ）の合わせ調味料を混ぜておく。
- 3
アスパラは筋をとって３ｃｍ程度に切り、枝豆はふさからとっておきます。（冷凍枝豆でもＯＫです。）
- 4
フライパンに①の豚肉を入れ、アスパラと枝豆も入れる。
- 5
アスパラに火が通ってきたら（Ａ）の合わせ調味料を入れからめながら炒める。
コツ・ポイント
豚肉を揚げるところから作ると面倒なので、トンカツをした日に多めに揚げておいて、次の日のメニューにすれば簡単です。
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