焼き鳥(ネギマ風)煮込み
タレと長ネギを混ぜ合わせて煮詰めるだけ♪
このレシピの生い立ち
なんとなくネギマが食べたくなったので(笑)
作り方
- 1
☆のタレを混ぜ合わせレンジで30秒〜1分くらい加熱する(砂糖を溶かすため)
- 2
食べやすい大きさに切った鶏肉、1センチ幅くらいに切った長ネギを①のたれに混ぜ合わせ10〜20分くらい漬け込んでおく
- 3
②をフライパンで汁気がなくなるまで煮詰めれば出来上がり
コツ・ポイント
・今回は小口切りの長ネギを使いましたが、1センチ幅くらいに切った方がよりネギマの見た目に近づきます
・焦げ付きやすいので、時々タレを絡めるようにフライパンをゆすってください
・タレに漬け込んだまま冷凍保存(3週間くらい)可能です
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