焼きシャケはほぐしまーす。
骨、皮取り除いてね。

卵に、塩をパラパラして、錦糸卵を作ります。

鰹節は、味の素と醤油で。醤油は、からくなるので、少しで十分なじみます。

器にご飯を薄くしきます。

鰹節をはしからはしまでしきつめてください。

またまたご飯でサンドします。

味付け海苔を手でちぎって、しきつめます。

ほぐした鮭を飾ります。

錦糸卵を飾ります。

中学生のお弁当にも。