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いわしの生姜煮
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いわしの生姜煮-レシピのメイン写真

いわしの生姜煮

くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619

体に良いいわしをたっぷりいただきましょ～～♪
このレシピの生い立ち
いわしがたくさん手にはいりました！！塩焼き、味噌漬、フライ、一夜干しいろいろ楽しみましょう

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いわしがたくさん手にはいりました！！塩焼き、味噌漬、フライ、一夜干しいろいろ楽しみましょう

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くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619

体に良いいわしをたっぷりいただきましょ～～♪
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いわしがたくさん手にはいりました！！塩焼き、味噌漬、フライ、一夜干しいろいろ楽しみましょう

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材料

  • いわし 50g
  • 生姜 40g
  • 水 100cc
  • 酒 50cc
  • 醤油 大2
  • みりん 大1,5
  • 砂糖　 大1
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作り方

  1. 1

    いわしが手に入りました！！頭、うろこを取ってきれいに洗う。

    • いわしの生姜煮作り方1写真
  2. 2

    煮汁を火にかけて鰯を並べる。

  3. 3

    キッチンペーパーに落とし蓋にして、煮汁をかけながら10分位コトコト煮ます。

    • いわしの生姜煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁がにつまたらできあがり♪

    • いわしの生姜煮作り方4写真

コツ・ポイント

内臓はきれいに洗い流しましょう

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くまのみくん
くまのみくん @cook_40061619
2012/06/10 12:48に公開
おいしいものを通していろんな人と感動を共感できたらいいなあ・・・。
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このレシピのキーワード

いわし 酒 しょうが

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