深い味わい☆ウイスキー梅酒♪
mokomokomokotan @cook_40042287
１年寝かしただけでも味わい深い梅酒の完成です☆黒糖を少し入れるのがポイント！
このレシピの生い立ち
本来であれば６月に漬けて９月頃には梅を引き上げるのですが、すっかり忘れていて１年梅もつっこんだまま放置…。ですが渋みもなくまろやかな梅酒ができました。ウイスキーの種類が違うのはスーパーで売り切れていたからです'`,､('∀`) '`,､
深い味わい☆ウイスキー梅酒♪
１年寝かしただけでも味わい深い梅酒の完成です☆黒糖を少し入れるのがポイント！
このレシピの生い立ち
本来であれば６月に漬けて９月頃には梅を引き上げるのですが、すっかり忘れていて１年梅もつっこんだまま放置…。ですが渋みもなくまろやかな梅酒ができました。ウイスキーの種類が違うのはスーパーで売り切れていたからです'`,､('∀`) '`,､
作り方
- 1
梅を洗って目打ちなどでヘタを丁寧に取り水気を拭きます。
-
- 2
梅、砂糖、梅、砂糖の順で瓶に入れていきます。
-
- 3
ウイスキーをゆ〜ッくり注ぎます。
-
- 4
一年後のものです。味に深みがあって１年漬けでもとーってもおいしくできました♪
-
コツ・ポイント
甘さ控えめのつもりでしたがちょっと甘めだったかも？（甘いのが苦手なタイプです）炭酸水で割ってもおいしいですよ〜
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