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10分 キャベツと油揚げの蒸しゴマ和え
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10分 キャベツと油揚げの蒸しゴマ和え-レシピのメイン写真

10分 キャベツと油揚げの蒸しゴマ和え

さくさきら
さくさきら @cook_40129923

フライパンひとつ、ほぼ放置で、お手軽副菜です。蒸して作るのでキャベツの甘味と食感が活きます
このレシピの生い立ち
主菜を作りつつ、放置で副菜を作りました

フライパンひとつ、ほぼ放置で、お手軽副菜です。蒸して作るのでキャベツの甘味と食感が活きます
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10分 キャベツと油揚げの蒸しゴマ和え

さくさきら
さくさきら @cook_40129923

フライパンひとつ、ほぼ放置で、お手軽副菜です。蒸して作るのでキャベツの甘味と食感が活きます
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材料

2~3人分
  • キャベツ 1/6玉
  • 油揚げ 2枚
  • 水 大さじ3
  • 煎りゴマ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツと油揚げをざく切りにする

    • 10分 キャベツと油揚げの蒸しゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油揚げをまず入れ、その上にキャベツを載せて、水を入れて蓋をし中火にかける

    • 10分 キャベツと油揚げの蒸しゴマ和え作り方2写真
  3. 3

    5分ほどそのまま放置したらふたを開けて油揚げとキャベツを混ぜ合わせ、その他の材料をすべて入れる

    • 10分 キャベツと油揚げの蒸しゴマ和え作り方3写真
  4. 4

    よく絡めてから火を止め、盛り付けたら出来上りです

    • 10分 キャベツと油揚げの蒸しゴマ和え作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げは油切りせずに使います。中火で焦げそうなときは少し火を弱めて、蒸し焼き状態にしてください

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さくさきら
さくさきら @cook_40129923
2018/10/29 10:24に公開
夫と9歳の息子と暮らす、フルタイムワーカーおかんです
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このレシピのキーワード

ごま和え キャベツ 油揚げ

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