冬大根
冬大根を沢山頂いたので煮てみました。
このレシピの生い立ち
田舎生活なので何処からとなくお野菜が我が家にやって来ます、ありがたいことです、
作り方
- 1
大根がかぶる位の米汁で柔らかくなる位煮ます。柔らくなったら、しばらく流水で流します。
- 2
再度水から沸騰させた大根を、煮汁鍋に移し沸騰させずに煮てゆきます。
- 3
お好みでエビや野菜とコラボするとオシャレです。
コツ・ポイント
手間を惜しまず丁寧に。
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