アオサマヨ アオサや青のりマヨネーズ

そうまママ☆'s cooksnap of when they made アオサマヨ アオサや青のりマヨネーズ.
ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

魚や鶏ささみなどに載せてこんがり焼くと美味しいからね〜肉や魚にのせて、トーストにも合います。余った青のりやアオサの利用法
このレシピの生い立ち
お土産でもらったアオサが微妙に余っていたので作って見ました。

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材料

2人分
  1. アオサや青のり 大さじ1程度
  2. マヨネーズ 大さじ2〜3
  3. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は川海苔使って見ました。マヨネーズ、味醂と混ぜるだけ。少し置いた方が海苔が水分吸って焼いた時焦げにくいです。

  2. 2

    甘塩鮭を軽く焼いて、アオサマヨを上にのせて更に焼きましたぁ〜

  3. 3

    ささみに塩コショウ、酒を振りかけ素焼きにき、7割位火が入ったらアオサマヨを乗せこんがり焼く

コツ・ポイント

混ぜるだけなので特にありませーん。焼く時は具材を先に軽く焼いて、途中で塗ってからさらに焼きます。最初から付け焼すると焦げるので注意して下さい

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レシピ作者

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
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基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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